Les producteurs et partenaires au
cœur de Hory Gastronomie
Chez Hory Gastronomie, nos producteurs sont le cœur battant de notre passion pour la cuisine. Leur engagement inébranlable à fournir des produits de qualité nourrit les créations du chef domicile Anthony Hory en apportant toute la richesse et l'authenticité des terroirs landais et basque. Nous partageons également une vision commune avec nos partenaires, axée sur la prestation d'un service de qualité répondant aux besoins spécifiques de nos clients. Ensemble, nous œuvrons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à chaque occasion.
Engagement éthique et passion culinaire
Anthony Hory, petit-fils d'un agriculteur, a toujours eu un profond respect pour les produits bruts. Cette valeur fondamentale l'accompagne dans sa carrière de chef à domicile, où il s'engage à n'utiliser que des produits frais et locaux, en mettant en lumière le travail remarquable des producteurs des régions Landaise et Basque.
Par ailleurs, il attache une grande importance au respect des saisons, créant ainsi des plats uniques en harmonie avec la nature et l'environnement. Pour Anthony, l'expérience culinaire ne se décrit pas, elle se vit à travers la découverte des saveurs authentiques des terroirs landais et basques, qui subliment chaque bouchée.